Selección de frutas
Al elegir nuestras frutas, otorgamos gran importancia a la calidad, porque estamos convencidos que esta es la clave de nuestras deliciosas mermeladas. Todos los agricultores y productores que hemos seleccionado a través de un largo proceso en Costa Rica, nos están brindando sus mejores productos. Ellos tienen una cosa en común con nosotros: "aman las maravillosas frutas tropicales"
Proceso
El manejo cuidadoso de la fruta es muy importante, así como, el proceso de cocimiento de las mismas. Estas funciones claves no se las asignamos a otras compañías, sino que las realizamos nosotros. El procesamiento directo de las frutas frescas es sumamente relevante, igual que su cocimiento en ollas de cobre típicas que importamos de Europa.
Recetas
Las recetas de nuestras mermeladas, se han desarrollado durante un largo período, bajo estrictas normas básicas como son: no agregar agentes gelificantes, conservantes o colorantes artificiales, así como, utilizar la menor cantidad posible de azúcar, para garantizar una buena conservación del producto y el maravilloso sabor de la fruta.
